Тушенка из щуки

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Тушенка из щуки необходимо...

Рыбу вымыть, выпотрошить и порезать на порционные кусочки. Сложить в глубокую посуду и посолить. Оставить мариноваться на 30-40 минут.

Банки предварительно простерилизовать удобным для вас способом и обсушить. На дно банки положить перец горшком, лавровый лист и очищенный чеснок. Следом плотно уложить кусочки щуки.

Накрыть банку фольгой, сложенной в несколько слоев и поставить в духовку. Сначала установить 150С, а после закипания жидкости в банке уменьшить нагрев до 100С и томить 4-5 часов.

Растительное масло нагреть почти до кипения и аккуратно вылить горячее масло на рыбу.

Накрыть банку с тушенкой крышкой и поставить в духовку еще на 30 минут, а затем закатать. Тушенка из щуки в домашних условиях готова. Банки с рыбной тушенкой хранить в прохладном месте.