Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.12.2019




Рецепты на новый год


Как заморозить аджику на зиму

Автор:

Наверное, это самый быстрый, простой и не банальный рецепт заготовить острую аджику впрок, не прибегая к тепловой обработке. Это позволит максимально сохранить вкус и аромат свежих овощей в соусе, сделает наше зимнее меню разнообразным и полезнее. Все, что требуется сделать, чтобы поставить креманку с ядреной аджикой на стол - это разморозить овощную смесь. Старайтесь использовать для заготовки самые спелые, ароматные и яркие плоды. Такая аджика отлично подойдёт к мясным и овощным блюдам. Желательно использовать для заготовки контейнеры небольшого объёма («на один раз»).
Как заморозить аджику на зиму. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • помидоры - 1кг
  • сахар - 1 ст.л.
  • соль - 1/2 ст.л.
  • сладкий перец болгарский - 300г
  • перец чили - 1 шт.

Рецепт приготовления:

Как заморозить аджику на зиму, Шаг 01

Выкладываем спелые томаты в миску и заливаем их водой, промываем от мусора и пыли. Вытираем каждый плод салфеткой. То же самое проделываем с перцами, вырезаем семенную коробку, режем кусочками и выкладываем в чашу блендера.

Как заморозить аджику на зиму, Шаг 02

Добавляем к перцам дольки спелых томатов. Кладем очищенный, нарезанный кусочками перец чили. Остроту аджики регулируем самостоятельно.

Как заморозить аджику на зиму, Шаг 03

Измельчаем заготовку для аджики до состояния пюре.

Как заморозить аджику на зиму, Шаг 04

Выливаем овощную смесь в миску, насыпаем сахар и соль. Их норму регулируем в зависимости от своего вкуса.

Как заморозить аджику на зиму, Шаг 05

Смешиваем продукты для аджики до однородности.

Как заморозить аджику на зиму, Шаг 06

Выливаем в пластиковый контейнер и закупориваем. Храним сырую аджику в камере морозильника на протяжении всех зимних месяцев.

2019-11-05


Как заморозить аджику на зиму

1 2 3 4 5

средний балл: 4.50
голосов: 2

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование