Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 6.10.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей



Замороженная черная смородина, протертая с сахаром

Автор:

Рассказываем, как вкусно и быстро заморозить черную смородину с сахаром на зиму без варки. Ароматное варенье без варки из черной смородины, замороженное на зиму - один из легких и выгодных вариантов сохранения в ягодах всех полезных веществ и витаминов. Кашеобразная смородиновая масса получается яркого и насыщенного цвета. Она отлично подойдет и для начинки сладких пирогов, и для десертов. Из замороженной с сахаром смородины можно сварить вкусный ароматный компот, кисель или просто добавить ее в кашу. При таком способе заготовки сахара потребуется в 2 раза меньше. Кроме сахара и ягод заранее подготовьте одноразовые контейнеры объемом 200-250 мл.
Замороженная черная смородина, протертая с сахаром. Фотография рецепта

Для приготовления вам потребуется:

  • черная смородина - 400г
  • сахар - 400г.

Рецепт :

Замороженная черная смородина, протертая с сахаром, Шаг 01

Тщательно перебираем собранные ягоды от постороннего мусора, убираем плодоножки, веточки и листочки.

Замороженная черная смородина, протертая с сахаром, Шаг 02

Промываем смородину несколько раз холодной водой через сито и даем стечь лишней жидкости.

Замороженная черная смородина, протертая с сахаром, Шаг 03

Затем слегка обсушенную смородину выкладываем в блендер.

Замороженная черная смородина, протертая с сахаром, Шаг 04

Добавляем к ягодам в блендер всю норму сахарного песка.

Замороженная черная смородина, протертая с сахаром, Шаг 05

Аккуратно, чтобы сок не брызгал во все стороны, на небольшой скорости измельчаем смородину с сахаром до пюреобразного состояния. Дожидаемся полного растворения сахара. По желанию можно измельчить смородину через мясорубку или истолочь деревянной толкушкой, а затем соединить с сахаром и дать постоять 1.5 часа, чтобы растворился сахар.

Заполняем одноразовые контейнеры объемом 200-250 мл смородиновым вареньем, плотно закрываем крышками и убираем в морозильную камеру. Такая заготовка может храниться в морозилке до нового урожая смородины.

2022-07-25


1 2 3 4 5

средний балл: 4.42
голосов: 12


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование