Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.2.2018




Постные рецепты

Повидло из персиков особое


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудывание: мясорубка
  • Техники: варка
  • Для рецепта повидла вам потребуется:

    • персики - 5кг
    • сахар - 500г
    • сок - 1 лимона
    • персиковые косточки - 20 шт.

    Рецепт приготовления повидла:

    Чтобы приготовить Повидло из персиков особое необходимо...

    Отобрать персики, обтереть каждый персик салфеткой, опустить на 1 - 2 минуты в кипяток, после чего немедленно охладить в холодной воде и снять кожицу. Удалить косточки, а мякоть размять или пропустить через мясорубку. Полученное пюре варить в мелкой посуде 1/2 часа.

    Прибавить 1/2 кг сахара, затем варить повидло, непрерывно размешивая, до необходимой густоты.

    За десять минут до снятия с огня добавить сок 1 лимона и 20 ядер персиковых косточек, предварительно очищенных от кожицы и мелко истолченных.

    источник: Ковалев Н И Современная русская кулинария

    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование