Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.10.2021




Рецепты из тыквы

Перечное варенье


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: блендер
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • сладкий перец (красный) - 650г
    • острый красный перец - 9 шт.
    • яблоки (твёрдые) - 6-7 шт.
    • сахар - 650г
    • белый винный уксус - 25 мл
    • бадьянa - 2-3 шт.
    • кориандр (молотый) - 1 щепотку
    • душистый перец - 2 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Перечное варенье необходимо...

    Яблоки очистить от кожуры и сердцевин, порезать. Перец обычный почистить от семян и порезать. Острый перец порезать.Сложить в удобную большую емкость и засыпать сахаром. Оставить на несколько часов.

    Когда масса пустит сок поставить ёмкость на медленный огонь и довести до кипения. Варить около 40 минут. Выключить.

    С помощью блендера измельчить всю массу до желаемого состояния (мелкие кусочки или в однородную массу). Добавить пряности. Поставить на маленький огонь, проварить мин. 15. Добавить винный укус, проварить ещё минут пять и выключить. Удалить анис. Оставить до следующего дня.

    Смесь довести до кипения и разлить по стерильным банкам. При желании можно закрыть уже накануне (если оно достигло нужной густоты).


    1 2 3 4 5

    средний балл: 5.00
    голосов: 2


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование