Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Варенье из рябины


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • рябина красная - 1кг
    • сахар - 750г
    для сахарного сиропа::
    • вода - 2 л
    • сахар - 750г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Варенье из рябины необходимо...

    Хорошо созревшие ягоды рябины вымыть в холодной воде и погрузить на 3-5 минут в кипящий 2.5-3% раствор поваренной соли (25-30г на 1 л воды). Такая обработка уменьшит горечь ягод. После бланшировки рябину тщательно промыть в холодной воде.

    Приготовить сахарный сироп из 2 л воды и 750г сахара. Подготовленные ягоды залить горячим сахарным сиропом и оставить при комнатной температуре на 3-4 часа.

    Слить сироп с ягод, нагреть до кипения на небольшом огне и проварить 5-6 минут. Горячим уваренным сиропом залить плоды и оставить еще на 4-5 часов.

    Затем добавить сахар (750г на 1 кг плодов) во время второй и третьей варок, между которыми должен быть перерыв 4-5 часов.

    Когда будете варить варенье из рябины в четвертый раз, довести его до желаемой густоты и разлить по стерилизованным банкам. Герметично закрыть крышками и хранить в сухом прохладном месте.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование