Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Варенье из боярышника с ванилином


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: дуршлаг
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • боярышник - 2кг
    • сахар - 1.6 кг
    • ванильный сахар - 1 пакетик
    • вода - 400 мл
    • кислота лимонная - 1/2 ч.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Варенье из боярышника с ванилином необходимо...

    Боярышник, перебрать, помыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг и переложить на полотенце, чтобы убрать излишек влаги. Удалить с ягод засохшие плодоножки и остатки цветка.

    Воду довести до кипения, засыпать обычный и ванильный сахар и сварить сахарный сироп. Залить сиропом боярышник и оставить при комнатной температуре на 10-14 часов пропитываться.

    Спустя указанное время поставить боярышник в сахарном сиропе на плиту, на медленном огне довести до закипания и варить, помешивая, до готовности. В конце варки добавить ванилин и лимонную кислоту. В процессе варки ягоды боярышника меняют цвет и становятся золотисто желтыми.

    Готовность варенья определить по капле сиропа. Для этого капнуть сироп на блюдце, через 30 секунд наклонить блюдце, и если капля не растечется - варенье готово.

    Готовое варенье из боярышника с ванилином разлить по стерилизованным и сухим банкам. Хранить можно при комнатной температуре.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование