Крем-брюле
Крем-брюле - десерт, который готовят из сливок, желтков и сахара. Традиционные пропорции 100 мл сливок, 1 желток и 20 г сахара. Готовят двумя способами - на водяной бане или без нее. Яйца не взбивают в пену, а тщательно растирают с сахаром и сливками. Формочки лучше брать маленькие, чтобы крем приготовился быстро и равномерно. И обязательна сахарная корочка, которая получается, если десерт посыпать сахаром и растопить его специальным прибором, который напоминает маленькую паяльную лампу (кулинарная паяльная лампа). Крем-брюле лучше подавать хорошо охлажденным.
Молочный крем
Молочный крем - один из традиционных португальских десертов. Его делают ко всем праздникам и предлагают в ресторанчиках и кафе. И, конечно же, на рождественском столе рядом с другими сладостями появляются керамические чашечки с молочным кремом. Десер...
Крем-брюле
Крем-брюле - чудесный классический десерт, который с успехом можно приготовить за день до праздника и карамелизировать перед самой подачей. Дольше писать рецепт крем-брюле, чем готовить. Из перечисленных продуктов получается 6 порций....
Крем-брюле с ликером
Крем-брюле - десерт, который готовят из сливок, желтков и сахара. Я добавила кофейный ликер. Получилось еще вкуснее. Советую попробовать....
раздел: Крем-брюле
Арабский карамельный десерт
Рецепт необычного десерта - кекс с добавлением какао, покрытый слоем карамели. Будет лучше, если оставить его на ночь в холодильнике, чтобы карамельный соус хорошо впитался в кекс. Хотите узнать как это чудо выпекают?...
раздел: Крем-брюле
Крем-брюле с малиной
малина (свежая), яйцо (желтки), сахар, сливки (жирные), ванильный экстракт
раздел: Крем-брюле
Крем-брюле на апельсиновом соке
яйцо (желтки), яйцо, апельсиновый сок, холодной воды, сахар, апельсин для украшения.
раздел: Крем-брюле
Крем-брюле с корицей
сливки (жирные ), молоко, ваниль (стручок), корица, яйцо (желтки), сахар, сахар (для верха)
раздел: Крем-брюле
Крем-брюле с ванилью и сливочным сыром
яйцо, яйцо (желтки), сливки (38%), коричневый сахар, белый сахар, ванильная палочка, сливочный сыр (30%)
раздел: Крем-брюле
Крем-брюле с золотистой корочкой
сливки, коричневый сахар, яйцо (желтки), ванильная эссенция, сахар, клубника.
раздел: Крем-брюле
Крем брюле с лимоном и кедровыми орешками
сливки, молоко, яйцо (желток), лимон, кедровые орешки, мёд, ваниль, коричневый сахар
раздел: Крем-брюле
Крем-брюле
яйцо (желток), сахарная пудра, сливки (жирные), ванильный сахар, сахар
раздел: Французская кухня, Крем-брюле
Лимонное крем-брюле
лимон, сливки (для взбивания), корица, яйцо (желток), сахарный песок, соль, корица (молотая)
раздел: Крем-брюле
Брюле с маракуйя и папайя
заварной крем, сыр маскапоне, маракуйя, папайя (очищенная от кожуры и семян), сахар
раздел: Крем-брюле
Крем-брюле с трилистником
сливок (22% жирности), яйцо (желток), сахар, сахарная пудра
раздел: Крем-брюле
Крем-брюле с клюквой корицей и апельсинами
яйцо, сахар, сливки (двойные), молоко, корица (молотая), клюква, апельсин, сахар
раздел: Крем-брюле
Sangster's крем-брюле
яйцо (желтки), сахарный песок, молоко, Sangster's Rum Cream (или Irish Cream), ванильная эссенция
раздел: Крем-брюле
Летний фруктовый крем-брюле
ягоды (малина, красная смородина, ежевика, черная смородина и т.д), сахар, сливки (для взбивания), греческий йогурт, коричневый сахар (demerara sugar)
раздел: Крем-брюле
Крем-брюле с бананами и корицей
бананы, коричневый сахар, корица, сок, кулинарные сливки (10%), яйцо, яйцо (желтки), сахар, сахар, свежая или сухая кокосовая крошка.
раздел: Крем-брюле
Крем-брюле «Пасхальное яичко»
яйцо, сахар, сливки (жирные), ванили (надрезать пополам и удалить семена), сахарная пудра
раздел: Крем-брюле
реклама
