Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.4.2021




Пасха 2021: куличи, творожная пасха, крашеные яйца

Ванильный крем с каштанами


Нет фото
  • Сложность: сложно
  • Оборудование: сито
  • Техники: взбивание, варка
  • Для рецепта крема вам потребуется:

    • каштаны (сырые) - 1кг
    • сливки - 500г
    • пудра сахарная - 400г
    • молоко - 500г
    • порошок ванильный - 1 пакетик.

    Рецепт приготовления крема:

    Чтобы приготовить Ванильный крем с каштанами необходимо...

    Очищенные ядра каштанов залить молоком, всыпать 200 г сахара и варить до готовности, а затем протереть через сито и приготовить на них пюре. Пюре должно быть сухим и рассыпчатым. Готовое пюре разложить на тарелке в виде венчика.

    Взбить сливки с оставшимся сахаром и заполнить ими середину венчика из пюре, причем сливки следует оформить в виде пирамиды или конуса. Сверху сливки загарнировать небольшим количеством пюре из каштанов прямо из пресса, чтобы создать впечатление нанесенного ветром снега на горные вершины.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование