Айвово-апельсиновый пат

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Айвово-апельсиновый пат необходимо...

Айву очистить, нарезать крупными кусками. Большую часть айвы сложить в кастрюлю, добавить немного воды, довести до кипения и 30 минут. Затем слить образовавшийся сок, отжать айву и добавить оставшиеся ломтики, дольки очищенного от шкурки, белых пленок и косточек апельсина и варить 1 час при небольшом кипении. Слить с фруктов сок, отжать их.

Получившийся айвово-апельсиновый сок смешать с тем же объемом сахара и варить, пока сок не загустеет. Готовый пат переложить в смоченную водой форму и оставить застывать. В готовом виде можно нарезать кусочками или есть ложками.