Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 3.12.2021



Рецепты мясных салатов

Йогуртовый мусс с клубникой и киви


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: холодильник, сито
  • Техники: взбивание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • клубника - 400г
    • киви - 200г
    • желатин - 12г
    • ванильный сахар - 2 ч.л.
    • лимон - 1 шт.
    • йогурт сливочный - 400г
    • сахарная пудра - 40г
    • сливки (высокой жирности) - 150 мл
    • мята (веточка) - 1 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Йогуртовый мусс с клубникой и киви необходимо...

    Желатин замочите в 100 мл холодной воды на 30 минут, пока крупинки не станут прозрачными; затем выложите на сито, чтобы стекла вода. Из клубники сделайте пюре, смешайте с половиной нормы ванильного сахара.

    Лимон промойте, срежьте с него тонкими полосками цедру, из половины лимона отожмите сок. Йогурт смешайте с сахарной пудрой, оставшимся ванильным сахаром и соком лимона.

    Желатин распустите на слабом огне, не доводя до кипения, перемешайте его с 3 столовыми ложками йогурта, а затем смешайте с остальным йогуртом. Поставьте в холодильник. Сливки взбейте. Как только йогурт начнет желироваться, перемешайте его со взбитыми сливками, клубничным пюре и охладите в течение 4 часов.

    При подаче киви выложите в вазочки, покройте йогуртовым муссом. Оформите мятой и цедрой.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование


    реклама