Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.6.2021




Рецепты из клубники

Мусс из ржаной муки и клюквы


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Техники: взбивание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • вода - 500 мл
    • клюква - 1/2 стакана
    • ржаная мука (крупного помола) - 100г
    • сахар - 150г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Мусс из ржаной муки и клюквы необходимо...

    Ягоды сполоснуть, выжать сок и хранить в холодном месте в закрытой посуде. Мезгу (выжимки) залить водой, прокипятить и процедить. В жидкость добавить сахар, довести до кипения, помешивая, всыпать муку и, когда она набухнет, прекратить варку, массу охладить. Затем взбить, добавляя сок, выжатый из клюквы. Подавать мусс с молоком. Если используют консервированный ягодный сок, надо варить густую кашу на воде и во время взбивания мусса добавлять сырой сок.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование