Пряничное парфе
Для рецепта вам потребуется:
для основы::
- пряники (без начинки) - 250г
- сахар - 150г
- темный ром - 2 ст.л.
- яйцо (желток) - 4 шт.
- сливки (жирные) - 500 мл
для соуса::
- сахар - 100г
- апельсиновый ликер - 2 ст.л.
- сухое красное вино - 250 мл
- крахмал - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пряничное парфе необходимо...
Пряники провернуть через мясорубку с мелкой насадкой. Яичные желтки растереть с сахаром до однородности и осторожно ввести в полученную смесь взбитые сливки. Перемешать пряничную крошку с кремом, выложить в разъемную круглую форму и убрать в холодильник.
Для приготовления соуса вино подогреть с сахаром и апельсиновым ликером, загустить разведенным в небольшом количестве воды крахмалом и остудить.
Застывшее парфе нарезать ломтиками, полить соусом и подавать.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
8 фото
4 фото
реклама
