Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.7.2021




Рецепты из кабачков

Парфе с хурмой и дыней


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: холодильник, сито
  • Техники: взбивание
  • Для рецепта вам потребуется:

    • лайм или лимоны - 4 шт.
    • яйцо (белок) - 4 шт.
    • сахар - 150г
    • хурма - 2 шт.
    • дыня (небольшая) - 2 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Парфе с хурмой и дыней необходимо...

    Мелкой теркой сотрите цедру с 3 лаймов. От оставшегося лайма отрежьте 4 ломтика, отложите их в сторону. Из всех плодов лайма выжмите сок.

    Белки взбейте, всыпая сахар в три приема. Добавьте 2/3 цедры и 150 мл сока лайма, перемешайте. Желатин замочите. Затем распустите на слабом огне до полного растворения, не допуская кипения. Влейте его тонкой струйкой в белковую массу, постоянно помешивая. Форму кольцо сполосните холодной водой, выложите в нее массу, поставьте на 3 часа в холодильник.

    Плоды хурмы промойте, разрежьте пополам, удалите косточки, очистите и протрите через сито, добавив оставшуюся цедру и сок лайма.

    Перед подачей форму кольцо опустите на несколько секунд в горячую воду и опрокиньте парфе на блюдо, вокруг разложите пюре из хурмы. Оформите ломтиками лайма и шариками дыни.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование