Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Пудинг из каштанов


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, водяная баня
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • каштаны - 2 стакана
    • сливки (или молоко)
    • сахар - 1/2 стакан
    • масло сливочное - 3 ст.л.
    • мука - 3/4 стакана
    • яйцо (желтки) - 5 шт.
    • яйцо (белки) - 8 шт.
    • панировочные сухари

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Пудинг из каштанов необходимо...

    Каштана (очищенные) разварить в 1/2 бутылке сливок (молока), остудить и протереть сквозь сито. Получившееся каштановое пюре развести сливками, добавить сахар и немного проварить. Сливочное масло растереть с мукой и положить в пюре. Пюре прокипятить, остудить, вбить желтки, затем добавить пену из белков, после все размешать.

    Форму для пудинга смазать маслом, посыпать сухарями, уложить в нее пудинговую массу и поставить в духовку или на водяную баню - на 45 минут. Готовый пудинг, подавая на стол, облить соусом из красного вина или соусом "Сабайон".


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование