Быстрый творожный пудинг с вишней и корицей

Вкус творожной запеканки большинству из нас знаком с детства, но мало кто может объяснить, что такое творожный пудинг. Пудинг отличается от запеканки более нежной и мягкой консистенцией, а также отсутствием золотистой корочки. Из-за особенностей рецепта, такой десерт обычно менее калориен, чем запеканка, а времени на его приготовление уходит заметно меньше. Если вы следите за фигурой, рецепт творожного пудинга с вишней вам должен понравиться. Главное, чтобы у вас в запасе нашлись 20 минут, а дома обнаружились нужные продукты и специальный контейнер с крышкой для приготовления блюд в микроволновке.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта пудинга вам потребуется:

творог (жирность 9%) - 400г
яйца - 2 шт.
мед - 4 ч.л.
кукурузный крахмал - 3 ст.л.
замороженная вишня без косточки - 100г
разрыхлитель для теста - 1г
ванильный сахар - 3г
корица молотая - по вкусу

Рецепт приготовления пудинга:

Быстрый творожный пудинг с вишней и корицей, Шаг 01

Яйца разбить в отдельную посуду, добавить ванильный сахар и мед, тщательно перемешать венчиком или вилкой до однородности. Всыпать крахмал и разрыхлитель теста, снова смешать, растирая комочки. Должно получиться однородное тесто по густоте примерно как сметана или тесто для блинчиков.

Быстрый творожный пудинг с вишней и корицей, Шаг 02

Добавить весь творог, аккуратно перемешать (для этих целей лучше подойдет вилка, а не венчик).

Быстрый творожный пудинг с вишней и корицей, Шаг 03

Выложить тесто для пудинга в контейнер для микроволновки, разровнять.

Быстрый творожный пудинг с вишней и корицей, Шаг 04

Тем временем вишню слегка посыпать корицей.

Быстрый творожный пудинг с вишней и корицей, Шаг 05

Ягоды вишни по одной вдавить в творожную массу, стараясь распределить их равномерно.

Быстрый творожный пудинг с вишней и корицей, Шаг 06

Снова разровнять тесто для пудинга, плотно прикрыть контейнер крышкой и поставить в микроволновую печь, готовить на мощности 75 Вт.

Быстрый творожный пудинг с вишней и корицей, Шаг 07

Спустя 10 минут достать контейнер и перевернуть, вытряхнуть пудинг на плоское блюдо. Выпекать в еще 3 минуты в режиме гриля. Не спешите доставать десерт, позвольте ему постоять в микроволновой печи 5 минут, затем выньте и украсьте фруктами или ягодами. Пудинг можно подавать горячим, как вкусный завтрак. А можно охладить и предложить гостям к чаю или кофе. Приятного аппетита!

2018-03-15