Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.6.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Пудинг из рикотты с миндалём


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: миксер, сито
  • Техники: выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • рикотта - 500г
    • яйцо - 5 шт.
    • мука - 60г
    • цукаты - 50г
    • миндаля - 100г
    • изюм (замочить в роме) - 2 ст.л.
    • лимон - 1 шт.
    • сахар - 150г
    • корица - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Пудинг из рикотты с миндалём необходимо...

    Погрузите миндаль в кипяток и снимите шкурки. Миндаль нужно перемолоть в блендре или в ступке. Ещё лучше, если миндаль уже молотый. Натрите цедру лимона, только жёлтую её часть, потому что белая может дать горечь.

    Рикотту лучше протереть через сито. Добавим в рикотту муку и желтки.

    Белки взобьём в пену и введём в тесто. Добавим сахар, цукаты, цедру лимона, миндаль, щепотку корицы . Тщательно перемешаем миксером. Вольём ром (с изюмом).

    Намажем маслом большую форму для пудинга и обсыпим её мукой. Поместим в неё тесто (оно должно доходить по половины формы, потому что оно сильно поднимется) и выпекаем при 180С около 40 минут или пока зубочистка, погружённая в пудинг, не будет сухой и чистой.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование