Осетрина в гранатовом соусе

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Осетрина в гранатовом соусе необходимо...

Рыбу разделать на куски 1-1,5 см толщиной, залить водой и довести до кипения. Посолить по вкусу и варить на слабом огне до готовности 10-15 минут.

В это время растереть листья кинзы с чесноком и солью в однородную массу. Соединить приготовленную смесь с гранатовым соком и тщательно перемешать соус.

Вынуть шумовкой осетрину из кастрюли и выложить на блюдо. Полить осетрину гранатовым соусом, украсить зернами граната и листьями кинзы. Готовое блюдо подавать на стол.