Рыбные котлеты с креветками и дайконом
Для рецепта вам потребуется:
- бульон рыбный - 500 мл
- рыба морская (филе) - 300г
- креветки (очищенные) - 100г
- яйцо - 1 шт.
- дайкон (небольшой) - 1 шт.
- мука - 2 ст.л.
- масло соевое - 1.5 ст.л.
- крахмал - 1 ст.л.
- соус соевый - 1 ст.л.
- вино десертное - 1 ст.л.
- горчица - 1 ст.л.
- петрушка – 2-3 веточка
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рыбные котлеты с креветками и дайконом необходимо...
Дайкон очистить, вымыть, нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть. Рыбное филе промыть, нарезать крупными кусками, пропустить через мясорубку, добавить яйцо и крахмал, посолить, перемешать.
Смочить руки холодной водой, сформовать небольшие котлеты, положив в середину каждой креветки. Запанировать котлеты в муке, обжарить на сковороде в разогретом масле.
Переложить в сотейник, залить горячим бульоном, добавить соевый соус и вино, тушить под крышкой на маленьком огне 5 мин. Добавить дайкон, тушить еще 5-7 мин. Готовые котлеты разложить по тарелкам, полить соусом, образовавшимся при тушении, украсить горчицей и листиками петрушки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
