Рыбные клецки "Фискеболлар"
Для рецепта вам потребуется:
- филе морской рыбы - 1кг
- копченый шпик - 100г
- масло сливочное - 100г
- лук репчатый - 100г
- белая булка (без корки) - 200г
- каперсы - 100г
- половинка лимона - по вкусу
- кислое молоко или простокваша - 2 стакана
- крахмал - 30г
- соль
- красный молотый и черный перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рыбные клецки "Фискеболлар" необходимо...
Рыбное филе смолоть вместе с вымоченным в воде мякишем булки. Изжарить с луком мелко нарезанный шпик, посолить, поперчить и смешать вместе с рыбным фаршем до образования однородной массы.
Сделать из полученного фарша небольшие клецки, сварить их в подсоленной воде. Отдельно развести крахмал кислым молоком, заварить горячим бульоном, в котором варились клецки, добавить сок лимона, каперсы, соль. Опустить клецки в приготовленный соус и нагреть до кипения.
Подавать фискеболлар с отварным картофелем, посыпая каждую порцию зеленью петрушки.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
5 фото
6 фото
6 фото
6 фото
5 фото
реклама
