Креветки с азиаго и чесноком (Gamberoni al Forno con Asiago e Aglio)
Для рецепта вам потребуется:
- креветки (крупные) - 600г
- сыр азиаго - 150г
- сливки - 100 мл
- сливочное масло - 50г
- чеснок - 5 зубчиков
- белое вино - 100 мл
- оливковое масло - 30 мл
- соль и черный перец - по вкусу
- лимон - 1 шт.
- петрушка (свежая)
- перец красный
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Креветки с азиаго и чесноком (Gamberoni al Forno con Asiago e Aglio) необходимо...
Запеченные креветки в сливочном соусе с азиаго, чесноком и белым вином с хрустящей сырной корочкой на вершине.
Креветки очистите, удалив панцирь и кишечник, оставив хвост. Промойте и обсушите бумажным полотенцем. Чеснок мелко нашинкуйте. Лимон разрежьте пополам. Азиаго натрите на терке.
В форме для запекания смешайте оливковое масло и половину сливочного масла. Выложите креветки в один слой. Посыпьте нарезанным чесноком, посолите и поперчите. Влейте белое вино и сливки.
Поместите в предварительно разогретую духовку при 200C и запекайте 8-10 минут,
пока креветки не станут розовыми. Выньте из духовки, посыпьте натертым азиаго и оставшимся сливочным маслом. Верните в духовку еще на две минуты, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился.
Выжмите лимонный сок поверх креветок, украсьте свежей петрушкой и щепоткой красного перца. Подавайте горячим прямо в форме для запекания с хрустящим хлебом для впитывания вкусного сливочного соуса.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
