Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.2.2020




Рецепты блинов и оладий

Рулетики из камбалы и лосося с картофельным пюре и шпинатом


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, дуршлаг
  • Техники: жарка, запекание, пассерование, бланшировка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • шпинат - 500г
    • камбала (филе) - 8 шт.
    • лосось (филе) - 8 шт.
    • масло растительное - 2 ст.л.
    • лук репчатый - 2 шт.
    • чеснок - 1 зубчик
    • сок лимонный - 2 ст.л.
    • пюре картофельное - 1кг
    • перец черный (молотый) - по вкусу
    • соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Рулетики из камбалы и лосося с картофельным пюре и шпинатом необходимо...

    На полоски филе камбалы выложить кусочки лосося, поперчить, посолить и сбрызнуть лимонным соком и свернуть. Закрепить края шпажками и обжарить в 1 ст. л. разогретого масла до румяной корочки.

    Шпинат бланшировать 2 минуты в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.

    Измельченный лук пассеровать в оставшемся масле, добавить пропущенный через пресс чеснок, шпинат и готовить, помешивая, несколько минут.

    Картофельное пюре выложить в жаропрочную форму, сверху поместите рулеты, шпинат, накрыть фольгой и запекать в разогретой до 200С духовке около 15 минут.

    Готовое картофельное пюре с рулетиками из камбалы и лосося поставить на стол в том же блюде, в котором все запекалось, и украсить зеленью укропа.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование