Устрицы с понзу (Oysters with Ponzu)
Для рецепта вам потребуется:
- устрицы на половинках - 12 шт.
- соус понзу - 60 мл
- лайм - 1 шт.
- васаби - по желанию
- микрозелень (для подачи)
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Устрицы с понзу (Oysters with Ponzu) необходимо...
Кислинка соуса отлично сочетается с морепродуктами.
Удостоверьтесь, что устрицы свежие и раковины чистые. Аккуратно откройте их или возьмите уже открытые на половинках. На каждую половинку капните немного соуса понзу и добавьте каплю сока лайма - цитрус усилит вкус и добавит свежести.
При желании положите крошечную горошину васаби на каждую устрицу для лёгкой остроты. Украсьте микрозеленью и подавайте сразу - устрицы лучше всего есть холодными, чтобы сохранить их текстуру и морской вкус.
Сочетание солёности устриц, кислинки понзу и цитруса создаёт чистый и яркий вкусовой профиль.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
