Пряная сельдь с морковью, красным луком и лимонным соком
Для рецепта вам потребуется:
- сельдь (свежая) - 1 кг
- лимонный сок
- морковь (сырая, кружками)
- лук репчатый (красный, кольцами)
- растительное масло
- черный и душистый перец (горошком) - по вкусу
- лавровый лист
- сахар - 2 ч.л.
- вода - 500 мл
- соль - 3 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пряная сельдь с морковью, красным луком и лимонным соком необходимо...
Сельдь выпотрошите, удалите жабры, отрежьте хвост и плавники. Для маринада растворите в воде сахар, соль и добавьте сок лимона. Все размешайте и залейте сельдь полученным маринадом, поставив затем в холодильник на сутки. Спустя это время рыбу помойте под струей холодной проточной воды и нарежьте небольшими ломтиками.
Уложите в банку слоями, чередуя, ломтики сельди, специи, морковь, лавровый лист и лук. Залейте все растительным маслом и поместите на ночь в холодильник. Можно мариновать тушку целиком, кусочками или свернутыми в рулет кусками филе.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
