Готовим.РУ Готовим.РУ


Салаты с майонезиком

Засолка кильки, сельди, салаки


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Для рецепта вам потребуется:

    • рыба - 1кг
    для засолочной смеси (на 100 г):
    • соль - 87.4г
    • черный перец - 2.4г
    • душистый перец - 6.8г
    • белый перец - 1.2г
    • гвоздика - 0.3г
    • кориандр - 0.5г
    • корица - 0.1г
    • имбирь - 0.3г
    • мускатный орех и мускатный цвет (мацис) - по 0.2г
    • кардамон - 0.1г
    • сандаловое дерево - 0.2г
    • розмарин - 0.1г
    • бензоат натрия - 2.1г
    • сахар - 1.1г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Засолка кильки, сельди, салаки необходимо...

    Тщательно перемешать все компоненты засолочной смеси. Уложить в эмалированную посуду (или деревянную бочку) слой засолочной смеси, слой рыбы, слой засолочной смеси и т. д. Сверху уложить груз, хранить в прохладном месте.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование