Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.2.2018




Постные рецепты

Засолка лососевых (кеты, горбуши)


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Для рецепта вам потребуется:

    • рыба - 1кг
    • соль - 150-200г
    • сахар - 1/2 ч.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Засолка лососевых (кеты, горбуши) необходимо...

    Рыбу выпотрошить, удалить жабры, хвост, голову. Брюшную полость и рыбу в целом обтереть мокрой тряпкой и удалить спинной хребет. Филе лосося протереть смесью соли и сахара, уложить кусками в посуду кожей вниз, а следующие слои укладывать поочередно кожей вверх и наоборот. Последний слой уложить кожей кверху и покрыть более толстым слоем соли. Положить груз, накрыть посуду крышкой или салфеткой, поставить в прохладное место.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование