Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Солянка рыбная с кальмарами


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Для рецепта вам потребуется:

    • рыба (филе) - 300г
    • кальмары - 300г
    • лук репчатый - 4 шт.
    • огурец (солёный) - 2 шт.
    • петрушка (корень) - 2-3 шт.
    • томатная паста - 1 ст.л.
    • сливочное масло - 2 ст.л.
    • оливки - 1 ст.л.
    • маслины - 1 ст.л.
    • сметана - 3-4 ст.л.
    • лимон - 1/2 шт.
    • зелень - 1 пучок
    • соль, специи - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Солянка рыбная с кальмарами необходимо...

    Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, нарезают на небольшие кусочки и припускают. Филе обработанных кальмаров шинкуют соломкой и тоже припускают. Отвар, полученный от припускания кальмаров, настаивают, а затем соединяют с рыбным бульоном.

    Репчатый лук, корень петрушки нарезают соломкой, пассеруют на сливочном масле с томатом. Огурцы нарезают соломкой и припускают.

    В кипящий бульон кладут подготовленные овощи и оливки, проваривают до их готовности, досолив по необходимости. При подаче на стол в тарелку кладут 2-3 кусочка рыбы, 1ст ложку кальмаров, маслины без косточки, наливают солянку перемешанную со сметаной, а сверху ломтик лимона и мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование