Стейк тунца по-азиатски
Для рецепта вам потребуется:
- имбирь (свежий) - 1 ст.л.
- зеленый лук - 6 шт.
- рисовый уксус - 1/3 стакан
- кунжутное масло - 1/4 стакана
- соль, перец (молотый) - по вкусу
- растительное масло - 3 ст.л.
- баклажаны - 650г
- тунец (стейки) - 4 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Стейк тунца по-азиатски необходимо...
В миску перемешать вместе имбирь, зеленый лук, уксус и кунжутное масло, приправить солью и перцем.
В неглубокой сковороде с крышкой нагреть 2 столовые ложки масла на среднем огне. Добавить баклажаны, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и жарить, помешивая, пока баклажаны немного не смягчатся и не станут слегка коричневого цвета, от 5 до 6 минут. Убрать крышку и жарить, помешивая, до мягкости и коричневого цвета, от 4 до 5 минут. Выложить баклажаны на блюдо. Протереть сковороду бумажным полотенцем.
Смазать тунца оставшейся 1 столовой ложкой масла, приправить солью и перцем. Выложить в сковороду, увеличить огонь. Готовить, переворачивая один раз, до коричневого цвета, около 5 минут. Разрезать каждый стейк пополам и разделить на 4 порции. Добавить баклажаны и подавать.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
