Рыба, запеченная с картофельным пюре
Для рецепта вам потребуется:
- рыба - 600-800г
- картофель - 1.5кг
- сливочное масло - 2 ст.л.
- молоко - стакана
- репчатый лук - 1 шт.
- сыр (тертый) - 1 ст.л.
- соль, сахар - по вкусу
- морковь - 1/2 шт.
- петрушка (корень) - 1/2 шт.
- репчатый лук - 1/2 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- душистый перец (горошек) - 3-4 шт.
- соль.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рыба, запеченная с картофельным пюре необходимо...
Приготовить картофельное пюре. Заправить солью и маслом. Порционные куски рыбы отварить в пряном отваре. Поджарить муку на масле, развести горячим молоком, поставить на огонь и проварить в течение 5-7 мин. Снять с огня, заправить солью, сахаром и слегка обжаренным измельченным репчатым луком.
В хорошо смазанный сливочным маслом сотейник выложить картофельное пюре, сверху разместить отварную рыбу. Залить соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу.
Подать в посуде, в которой запекалось кушанье. Посыпать измельченной зеленью. Так готовят треску, пикшу, зубатку, палтуса, морского окуня.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
