Копченая пикша с шафраном и томатным соусом
Для рецепта вам потребуется:
- копченная пикша
- шафран
- помидоры
- соль, черный перец
- петрушка
- шафран
- картофель (пюре).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Копченая пикша с шафраном и томатным соусом необходимо...
Довести до кипения вино с шафраном в большой низкой кастрюле. Добавить рыбу и тушить на медленном огне 10-12 мин. Переложить рыбу на тарелку, с помощью лопатки для рыбы и накрыть фольгой, чтобы она не остыла.
Добавить в кастрюлю помидоры и кипятить, пока соус не уварится в два раза. Снять с огня и добавить оливковое и сливочное масло, взбивая венчиком. Приправить солью и черным перцем, затем добавить петрушку. Подавать рыбу с соусом и картофельным пюре с петрушкой или шафраном.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
