Карп с грецкими орехами, запеченный в тесте
Для рецепта вам потребуется:
- карп - 1кг
- лук репчатый - 7-8 шт.
- масло подсолнечное - 1/2 стакана
- орех грецкий - 1 стакан
- зелень - 2 ст.л.
- перец чёрный (молотый) - 1 ч.л.
- тесто кислое (готовое) - 1кг
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Карп с грецкими орехами, запеченный в тесте необходимо...
Карпов почистить и промыть, отрезав хвосты и плавники.
Пассеровать измельченный лук, снять с огня, пока еще не подрумянился, и посолить. Добавить толченые грецкие орехи, мелко нарезанную зелень петрушки и молотый черный перец. Размешать и разделить на 6 равных частей.
Готовое тесто разделить на 7 частей, раскатать лепешки по размерам противня, в котором будет запекаться рыба. Смазать противень маслом и положить последовательно друг на друга 4 слоя теста, сбрызгивая их подсолнечным маслом и перекладывая каждый из них одной шестой частью ореховой смеси. На четвертый пласт положить карпов, полить небольшим количеством растительного масла и смазать ореховой смесью. Положить пятый и шестой пласт теста, которые также сбрызгивать подсолнечным маслом и смазывать ореховой смесью. Приготовленное таким образом блюдо запечь в разогретой до 180С духовке до готовности.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
