Салат с пророщенной чечевицей, шпинатом и сладким перцем

Шпинат - замечательный компаньон пророщенной чечевице в салате. Морковь и сладкий перец отлично дополнят витаминную компанию. Болгарский перец добавит овощному полезному набору для салата из чечевицы яркости. Особы, не ограничивающие себя в потреблении продуктов определенной группы, в список компонентов витаминного салата с пророщенной чечевицей могут включить вареные яйца

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

чечевица проростки - 1/2 стакана
перец сладкий - 1 шт.
морковь - 1 шт.
шпинат мини - по вкусу
лимон - 1/2 шт.
масло растительное
яйцо - 1 шт.
соевый соус - 2-3 ст.л.

Рецепт приготовления салата:

Салат с пророщенной чечевицей, шпинатом и сладким перцем, Шаг 01

Очищенную морковь измельчите на крупной терке. Листья свежего шпината (лучше мини) вымыть, обсушить на бумажном полотенце. Порежьте петрушку или другую имеющуюся у вас зелень.

Салат с пророщенной чечевицей, шпинатом и сладким перцем, Шаг 02

Смешайте овощи и шпинат с проростками чечевицы, сдобрите свежевыжатым соком лимона и растительным маслом (оливковым, подсолнечным, льняным). Если вы предпочли добавить к овощному миксу пикантности соевым соусом, блюдо не стоит солить. Салат из проростков чечевицы со шпинатом готов. Приятного аппетита!

2020-01-16