Голец в миндальной корочке с фруктами
Для рецепта вам потребуется:
- вино белое сухое - 1/2 стакана
- соль, перец, сахар - по вкусу
- сахар - 1 щепотка
- голец - 1кг
- черный виноград - 250г
- белый виноград - 250г
- миндальная стружка - 3 ст.л.
- яйцо - 4 шт.
- масло растительное - 4 ст.л.
- карамболь - 120г
- персик - 100г
- груша - 200г
- шалфей (сушеный) - 1 щепотка.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Голец в миндальной корочке с фруктами необходимо...
Разделать гольца в чистое филе на коже. Взбить белки, обвалять рыбу и запанировать ее в миндальной стружке. Обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки. Положить рыбу в теплое место.
В той же сковороде пассеровать фрукты, добавив вино, соль, перец, шалфей, щепотку сахара. Выложить рыбу и фрукты на блюдо.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
6 фото
6 фото
6 фото
5 фото
4 фото
реклама
