Жерех с сырным соусом
Для рецепта вам потребуется:
- жерех (мелкий)
- мука - 1 горсть
- майонез - 1/2 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- петрушка - 1/2 пучка
- укроп - 1/2 пучка
- чеснок - 1 зубчик
- плавленый сыр - 1 ст.л.
- молоко (или сливки) - 3 ст.л.
- подсолнечное масло
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жерех с сырным соусом необходимо...
Мелкую рыбу почистить, выпотрошить, промыть в холодной воде, обсушить, сложить в миску, посолить, поперчить. Каждую рыбу обвалять в муке и обжарить до готовности на растительном масле.
Лук почистить, нарезать кольцами, намочить водой, обвалять в муке и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Разогреть растительное масло, добавить мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, добавить майонез и молоко (или сливки), перемешиваем и до минимума убавляем огонь. Когда смесь прогреется, добавить плавленый сыр и измельченный чеснок. Быстро перемешать и немного прогреть.
Соус выкладывают на тарелку рядом с рыбой и луковыми кольцами.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
