Конкильони с куриным фаршем
Для рецепта вам потребуется:
- конкильони
- куриный фарш - 300г
- сельдерей (стебель) - 1 шт.
- сметана - 4 ст.л.
- сладкий красный перец, черный перец - по вкусу
- соль, базелик (сушеный) - по вкусу
- лук репчатый - 1/2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- сливочное масло - 20г
- мука - 30г
- молоко - 100 мл
- сыр - 50г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Конкильони с куриным фаршем необходимо...
Смешать вместе куриный фарш, сметану, лук натертый на мелкой терке, натертый на терке чеснок и стебель сельдерея. Приправить специями, по вкусу. Начинить фаршем СЫРЫЕ макароны и уложить их в форму, где вы их будете запекать. Залить ракушки водой, чтобы они скрылись полностью и отправить в разогретую на 200 градусов духовку на 15 минут.
В кастрюльке распустить масло и высыпать туда муку, перемешать до золотистого цвета, но следить, чтобы не подгорело. Сначала влить половину молока и, сняв с огня, хорошенько перемешать, чтобы не было комочков. Влить оставшиеся молоко и перемешивать, на среднем огне, пока соус не загустеет, если соус стал слишком густым, то его можно слегка разбавить водой. Приправить по вкусу.
Через 15 минут, вся вода в духовке должна выкипеть, а если нет, то её нужно слить. Поверх ракушек натереть сыр и залить их соусом. Отправить их в духовку еще на 15 минут, но на этот раз можно снизить температуру до 180С.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
