Лапша карбонара с беконом
Для рецепта вам потребуется:
- широкая лапша - 450г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- панчетта или бекон - 100г
- чеснок (мелко порезанный) - 1 зубчик
- яйцо - 4 шт.
- сливки - 150 мл
- сыр пармезан - 100г
- петрушка (свежая порезанная) - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Лапша карбонара с беконом необходимо...
Отварить макароны в большой кастрюле с кипящей водой.
Тем временем нагреть масло в маленькой сковороде. Добавить панчетту или бекон и обжаривать 3-4 мин, помешивая, пока не станет хрустящим. Достать шумовкой и отложить.
Добавить чеснок и готовить 3-4 мин до мягкости. Отложить.
В миске перемешать яйца со сливками, приправить солью и черным перцем. Перемешать с панчетой или беконом и чесноком. Добавить пармезан.
Когда макароны готовы, слить и вернуть в кастрюлю, снять с огня. Перемешать со смесью с яйцами и перемешать - тепло от макарон приготовит яйца. Перемешать с петрушкой и подавать с пармезаном и черным перцем.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
