Соба с грибами
Для рецепта вам потребуется:
- соевый соус - 3 ст.л.
- гречневая лапша (соба) - 600г
- чеснок - 1 зубчик
- сахар - 1 ст.л.
- зеленый лук - 1 пучок
- грибы шиитаке - 100г
- китайские черные грибы (сушеные) - 50г
- лимонный сок - 1 ст.л.
- кунжутное масло - 1 ст.л.
- растительное масло - 1 стакан
- красный чили - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Соба с грибами необходимо...
Для приготовления острого масла залить разрезанный пополам перец чили растительным маслом, закрыть емкость крышкой и оставить при комнатной температуре на 2-3 дня.
Сушеные грибы залить кипятком на 10 минут, затем слить воду и крупно нарезать. Грибы шиитаки крупно нарезать.
Разогреть в сковороде 1 ст. л. острого масла, обжарить все грибы, добавить измельченный чеснок, нарезанный колечками зеленый лук, лимонный сок, соевый соус и сахар. Готовить, помешивая, 3 минуты и снять с огня.
Собу отварить в кипящей воде, отбросить на дуршлаг и вернуть в кастрюлю. Влить кунжутное масло, перемешать.
Добавить обжаренные грибы с зеленым луком, перемешать и разложить по тарелкам.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
