Соба с брокколи и вялеными помидорами
Для рецепта вам потребуется:
- лапша соба - 80г
- масло (от вяленых помидоры) - 2 ст.л.
- кинза - 3-4 веточка
- капуста брокколи - 150г
- помидоры (вяленые) - 4 шт.
- соль морская (мелкая) - по вкусу
- уксус (6%) - 1 ст.л.
- кунжут - 1 ст.л.
- перец чили (молотый) - 1 щепотка
- соус соевый - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Соба с брокколи и вялеными помидорами необходимо...
бланшировать разобранную на соцветие брокколи в подсоленной воде с уксусом.
Готовую капусту откинуть на сито.
Собу положить в кипящую подсоленную воду и варить на небольшом огне 10 минут, откинуть на дуршлаг.
В воке нагреть 2 столовые ложки масла от вяленых помидоров, бросить в горячее масло столовую ложку кунжута, щепотку перца чили, налить 2 столовые ложки соевого соуса, все быстро перемешать.
Выложить в вок брокколи, перемешать, добавить крупно нарезанные вяленые помидоры, перемешать, обжаривать все около 1 минуты. Добавить к овощам собу, перемешать и готовить еще около 1 минуты, постоянно мешая. Посыпать рубленой кинзой и сразу выложить на тарелку.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
