Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 10.7.2020




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Пельмени со свининой


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: мясорубка
  • Техники: варка
  • Для рецепта пельменей вам потребуется:

    • мука - 600г
    • яйцо
    • вода - 2/3 стакана
    • соль
    для начинки::
    • свинина - 400г
    • лук репчатый - 3 шт.
    • уксуса - 1 ч.л.
    • соль
    • перец

    Рецепт приготовления пельменей:

    Чтобы приготовить Пельмени со свининой необходимо...

    Муку высыпьте на стол горкой, сделайте углубление, положите соль, яйцо, влейте воду и замесите крутое тесто. Для набухания клейковины выдержите его в теплом месте 30 минут.

    Для начинки свинину пропустите через мясорубку, добавьте уксус, разведенный в небольшом количестве воды, и лук. Посолите и поперчите.

    Тесто раскатайте в пласт толщиной 1-1,5 мм. Нарежьте из него ленты шириной 8-10 см. Разложите на одном крае каждой ленты шарики из готового фарша на расстоянии 5-6 см друг от друга, накройте свободным краем раскатанной ленты, тесто вокруг фарша плотно прижмите и металлической формой вырежьте пельмени. Уложите их на посыпанную мукой доску.

    Варите в подсоленной кипящей воде 8-10 минут. Полейте сметаной или сливками.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование