Пельмени пикантные с курицей и телятиной
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 450г
- яйцо - 2 шт.
- вода - 1 стакан
- соль - по вкусу
- курица - 150г
- телятина - 250г
- яйцо - 1 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- соль, перец
- кориандр
- тмин
- базилик
- гвоздика
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пельмени пикантные с курицей и телятиной необходимо...
Смешайте взбитые яйца с подсоленной водой и вылейте получившуюся смесь в муку, предварительно просеянную. Перемешивайте тесто до тех пор, пока масса не станет полностью однородной, затем выложите его на сухой, посыпанный мукой стол и оставьте в покое на 10-15 минут.
Для начинки отварите мясо. Сваренное мясо пропустите через мясорубку, после чего смешайте с фаршем все остальные ингредиенты, тщательно все перемешав.
Вырежьте из отстоявшегося теста прямоугольные заготовки для пельменей и выложите на них готовый фарш. В воду, в которой будут вариться пельмени, можно, кроме соли, добавить и лавровый лист, так как он придает готовому изделию очень приятный пряный вкус. Готовые пельмени полейте маслом и сразу же подайте к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
