Тальятелле со сливочным соусом
Для рецепта вам потребуется:
- паста тальятелле - 400г
- сливки (25%) - 400 мл
- сливочное масло - 4 ст.л.
- шалфей (свежие листьев) - 10 шт.
- пармезан (тертый) - 60г
- соль, черный перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тальятелле со сливочным соусом необходимо...
Налить в кастрюлю 4 л подсоленной воды, довести до кипения. Тальятелле положить в кипящую воду и варить al dente.
Пока варится паста, начать готовить соус. В сотейнике или кастрюле растопить 1 ст. л. сливочного масла (следить, чтобы оно не подгорало!), положить нарезанные длинными полосками листья шалфея, перемешать, обжаривать 1 минуту. Затем добавить сливки, выпаривать соус несколько минут.
Готовые тальятелле откинуть на дуршлаг, смешать с 3 ст. л. сливочного масла. Тальятелле положить в соус, перемешать, добавить тертый пармезан, посолить и поперчить по вкусу, еще раз хорошо перемешать и подавать.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
