Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 6.3.2021




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Вареники с грибами (I)


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: мясорубка
  • Техники: жарка, варка, пассерование
  • Для рецепта вареников вам потребуется:

    для теста::
    • мука пшеничная - 3 стакана
    • яйцо - 2 шт.
    • вода (холодная)- 1/2 стакана
    • соль - по вкусу
    для начинки::
    • грибы сушеные (лучше белые грибы) - 200г
    • лук репчатый - 2 небольшие луковицы
    • масло растительное
    • сметана или майонез

    Рецепт приготовления вареников:

    Чтобы приготовить Вареники с грибами (I) необходимо...

    Для начинки, предварительно замоченные сушеные грибы отварить почти до готовности, пропустить через мясорубку (можно просто мелко нарезать), добавить пассерованный репчатый лук, посолить по вкусу. Полученную массу слегка поджарить в растительном масле.

    Замесить крутое, но эластичное тесто, как для пельменей, раскатать тонким слоем, вырезать кружочки, положить в центр каждого начинку и вылепить вареники. Вареники опустить в кипящую, подсоленную воду, и варить до готовности (примерно 10 минут).

    Готовые вареники полить растительным маслом, сметаной или майонезом по вкусу.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 2.00
    голосов: 1


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование