Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 8.12.2019




Рецепты из тыквы

Вареники с картофелем и сыром "Чеддар"


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: дуршлаг, кастрюля
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для начинки::
    • масло сливочное - 100г
    • тертый сыр "Чеддар" - 250г
    • лук репчатый - 4 средних луковицы
    • картофель - 10-12 клубней
    • чеснок - по вкусу
    для теста::
    • мука - 6 стаканов
    • яйцо - 3 шт.
    • соль - по вкусу
    • немного воды

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Вареники с картофелем и сыром "Чеддар" необходимо...

    Отварите очищенный картофель, пока он не станет очень мягким. Слейте воду и оставьте картофель в кастрюле.

    Обжарьте мелко нарезанный лук до золотого цвета и выложите большую часть лука к картошке. Туда же добавьте тертый сыр и потолките картофель. Добавьте по вкусу соль, перец и чеснок и снова перемешайте (можно использовать миксер).

    В большую миску насыпьте муку, сделайте в центре углубление и положите туда соль, слегка взбитые яйца и около 1 стакана воды Хорошенько перемешайте, добавьте еще воды, если нужно, и вымесите эластичное гладкое тесто. Положите тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатайте его в тонкий пласт. Стаканом вырежьте круглые лепешки, на каждую из которых, положить чайную ложку приготовленного фарша, края теста смажьте взбитым сырым яйцом и защипите. Опустить вареники в подсоленную кипящую воду и варить, пока они не всплывут на поверхность. Готовые вареники откиньте на дуршлаг или сито, чтобы стекла вода и подайте горячими со сливочным или топленым маслом или со сметаной.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 2.00
    голосов: 1


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование