Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.4.2021




Постные рецепты

Долма с мацони


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: варка
  • Для рецепта долмы вам потребуется:

    • говядина - 800г
    • свинина (с жирком) - 300г
    • лук репчатый - 4 шт.
    • рис - 1/2-1 стакана
    • томатная паста - 6 ст.л.
    • кинза (зелень) - 1 пучок
    • укроп - 1 пучок
    • сливочное масло - 70-100г
    • соль - по вкусу
    • перец черный (молотый) - 1-2 ч.л.
    • виноградные листья - 800г
    • мацони (можно сметана) - 300 мл
    • чеснок - 3-4 зубчик.

    Рецепт приготовления долмы:

    Чтобы приготовить Долма с мацони необходимо...

    Для долмы говядину, свинину с жирком, лук, зелень, рис, виноградные листья (промыть, если жесткие отварить 3 -5 мин), сливочное масло, томатная паста, соль/перец.

    Сделать фарш, добавить, измельченную зелень, рис, томатную пасту, сливочное масло, соль/перец. Фарш должен получится немного жидковатым. Завернуть в виноградные листья. Уложить в кастрюлю, крестным способом.

    В миску где, был фарш налить кипяченой воды, развести томатную пасту, посолить и залить долму. Сверху накрыть оставшимися виноградными листьями. Время приготовления 45 -50 мин. Готовность долмы проверяйте на вкус- листья, не должны быть жесткими. Подавать с мацони/сметана+чеснок.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование