Рисовая долма с мятой
![Рисовая долма с мятой . Фотография рецепта Рисовая долма с мятой . Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/risdolmamyta/rec.jpg)
Для рецепта долмы вам потребуется:
- рис (любой) - 3-4 ст.л.
- виноградные листья - 8-10 шт.
- кедровые орехи - 1 горсточка
- мята (свежая) - горсть листиков
- зелёный лук - 4 пёрышка
- лимон - 1/2 шт.
- оливковое масло - 1 ст. л.
Рецепт приготовления долмы:
![Фотографии рецепта Рисовая долма с мятой , 01 Рисовая долма с мятой , Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/risdolmamyta/01.jpg)
Мяту, виноградные листья и зелёный лук добыла в своём во-саду-ли-в-огороде)))
![Фотографии рецепта Рисовая долма с мятой , 02 Рисовая долма с мятой , Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/risdolmamyta/02.jpg)
Отвариваем рис (я добавляю капельку куркумы для цвета), для мясоедов можно отварить на мясном бульоне, в готовый рис добавляем ст.ложку оливкового масла.
![Фотографии рецепта Рисовая долма с мятой , 03 Рисовая долма с мятой , Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/risdolmamyta/03.jpg)
На сухой сковороде обжариваем кедровые орехи.
![Фотографии рецепта Рисовая долма с мятой , 04 Рисовая долма с мятой , Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/risdolmamyta/04.jpg)
Бланшируем виноградные листья.
![Фотографии рецепта Рисовая долма с мятой , 05 Рисовая долма с мятой , Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/risdolmamyta/05.jpg)
Смешиваем рис, измельченные зеленый лук и мяту, орехи и сок 1/2 лимона.
![Фотографии рецепта Рисовая долма с мятой , 06 Рисовая долма с мятой , Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/risdolmamyta/06.jpg)
Полученную начинку заворачиваем в виноградные листья.
![Фотографии рецепта Рисовая долма с мятой , 07 Рисовая долма с мятой , Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/risdolmamyta/07.jpg)
Минут 10 томим на пару. За неимением пароварки использовала такой вот девайс. Приятного аппетита!
этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: Рис как искусство
похожие рецепты
реклама