Толма из печенки
Для рецепта вам потребуется:
- печень - 1кг
- лук репчатый - 4 головка
- кинза (зелень) - 6 веточка
- тархун (зелень) - 6 веточка
- соль, перец чёрный (молотый) - по вкусу
- барбарис (молотый сушеный) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Толма из печенки необходимо...
Очищенную, обмытую печенку зажарить на вертеле, затем очень мелко нарезать, добавить мелко нарезанную зелень киндзы и тархуна, нашинкованный лук, молотый черный перец, сушеный барбарис, соль и тщательно перемешать. Оболочку, покрывающую внутренности рогатого скота, обмыть холодной водой, нарезать на квадратные куски, завернуть в них подготовленный фарш, уложить в сотейник и, добавив 1-1,5 стакана бульона или воды, тушить до готовности, пока оболочка не подрумянится.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
8 фото
6 фото
8 фото
3 фото
реклама
