Гратен из манго
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо (желток) - 4 шт.
- сливки (35%) - 150 мл
- ванильный экстракт - 1 ч.л.
- кукурузный крахмал - 1 ч.л.
- сахар - 3 ч.л.
- манго - 2 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Гратен из манго необходимо...
Желтки поместить в кастрюлю с толстым дном и взбить миксером. Добавить к желтковой массе сливки, крахмал, ваниль и взбить до однородности. Затем добавить 2 ч.л. сахара, 2 ст.л. воды и поставить на небольшой огонь. Взбивать массу около 5 минут до образования пышного однородного крема.
Мякоть манго нарезать небольшими дольками и разложить в формочки для гратена. Аккуратно выложить на фрукты приготовленный крем и поместить формочки под разогретый гриль. Готовить гратен 2 минуты, затем вынуть и посыпать оставшимся сахаром. Вернуть формы под гриль и готовить еще 2 минуты.
Готовый гратен из манго подавать горячим в формах, в которых он готовился.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
