Мангольд с изюмом по-щвейцарски
Для рецепта вам потребуется:
- мангольд - 1.25 кг
- масло оливковое - 1.5 ст.л.
- панчетта - 2 куска
- лук репчатый - 1 шт.
- изюм (светлый) - 100г
- бульон куриный - 120 мл
- соль (крупная) - по вкусу
- орех мускатный - 1 щепотка.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Мангольд с изюмом по-щвейцарски необходимо...
Разогреть в сковороде растительное масло и добавить крупно нарезанную зелень красного мангольда. Пассеровать пару минут, добавить нарезанный лук и панчетту. Обжаривать, не забывая помешивать около 3 минут.
Прибавить к мангольду изюм, влить бульон, приправить солью и мускатным орехом. Довести жидкость до кипения, уменьшить огонь и готовить еще 15 минут.
Примечание: если готовить мангольд слишком долго, он начнет горчить.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
4 фото
6 фото
4 фото
4 фото
6 фото
3 фото
3 фото
реклама
