Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.10.2019




Рецепты из тыквы


Овощи в бараньей жировой сетке

Автор:

Если овощи нарезать крупными кусочками, смешать с мясом, приправить солью и специями по вкусу, обернуть в баранью жировую сетку и запечь в духовке, то получатся аппетитные колбаски. Чтобы сетка во время запекания не раскрывалась, её концы закрепляют зубочистками. Жировая сетка (или сальник) - это пленка, которая покрывает бараний желудок. В ней можно запекать и овощи, и мясной фарш.
Овощи в бараньей жировой сетке. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • сладкий перец
  • баклажаны
  • капуста белокочанная
  • капуста цветная
  • морковь
  • тыква
  • репчатый лук
  • помидоры
  • чеснок
  • зелень
  • куриная грудка
  • сыр
  • жировая сетка
  • соль
  • черный перец
  • зира
  • кориандр.

Рецепт приготовления:

Овощи в бараньей жировой сетке, Шаг 01

Сырые овощи: перцы, баклажаны, капуста белокочанная, капуста цветная, морковь, тыква, лук репч, помидоры, чеснок, зелень. Грудка куриная, сыр, жировая сетка. Соль, перец черный, зира, кориандр.

Овощи в бараньей жировой сетке, Шаг 02

Уложила всё на сетку, посолила, посыпала специями.

Овощи в бараньей жировой сетке, Шаг 03

Уплотнила, свернула рулетом. Сетка в один слой. Закрепила зубочистками. Запекала в духовке на глубоком противне без покрытия.

2011-08-26

этот рецепт участвовал в конкурсе "Готовим: Овощи на нашем столе"


Овощи в бараньей жировой сетке

1 2 3 4 5

средний бал: 4.11
голосов: 36

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование

Разрезаете ли Вы куриных крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю