Картофель, фаршированный сельдью и грибами
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 12 шт.
- масло - 1 ст.л.
- сметана - 2 ст.л.
- укроп (зелень)
- бульон
- сельдь - 1/2 шт.
- грибы (сушеные) - 5 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- сливочное или растительное масло - 1/2 ст.л.
- картофель (вареный)
- перец (молотый)
- сметана
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Картофель, фаршированный сельдью и грибами необходимо...
Картофель очистить и промыть, отрезать верхушки, середину выскоблить и заполнить фаршем. Затем с одного конца каждую картофелину накрыть отрезанной верхушкой, а другой конец подровнять, чтобы картофелину можно было поставить. Поставить картофелины в кастрюлю в один ряд, положить на каждую по кусочку масла, добавить бульон, немного сметаны и запекать в духовке, пока картофель не станет мягким.
При подаче к столу фаршированный картофель положить на блюдо, посыпать зеленью укропа, вокруг полить соком, в котором картофель запекался.
Фарш из сельди с грибами. Сельдь вымочить, удалить кости, разрубить, добавить мелко порубленные и обжаренные на жире вареные грибы, картофельное пюре, приготовленное из выскобленных сердцевин картофеля, добавить вареное или сырое яйцо (не обязательно), поджаренный лук, пару ложек сметаны, молотый перец и, все перемешав, нафаршировать картофель.
Вместо фарша из сельди с грибами картофель можно начинить фаршем из отварного мяса или сваренных сушеных грибов.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
